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キーワード「 揚げ物」の検索結果ページサマリーキャッシュ:実施日 2006年 12月 29日 10時12分28秒


[ 16] 手作りQ&A
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2005/03/10  吉田はるみ  揚げ物に重曹を使ったらサクサクになる??はじめまして。主婦歴6ヶ月の新米です。教えてください。友達の家などに揚げ物を作って持っていくとき、お惣菜屋さんのようなサクサクのものを持っていきたいと考え、2度揚げなどをしてみたのですが時間がたつとどうしてもベチャっとなってしまいます。以前、お惣菜屋さんのは衣に重曹を混ぜていると聞いたような気がするのですが、どのくらいの割合で混ぜるのか・・・など御存知の方がいたら教えてください。回答を投稿する

 

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